- メニュー - | もつ鍋【鍋屋のジョニィ】 |

醤油ベース

丁寧に時間をかけてとったこだわりの動物系スープと、厳選した素材からとった新鮮な魚介系スープをあわせて作った秘伝のスープに、3ヵ月間寝かせた醤油ダレを合わせました。ホルモンはあえて北海道産にこだわり、脂の乗ったクセの少ない甘みのある最上級品です。野菜も取れ立てにこだわりました。当店自慢のこだわりの「もつ鍋」ぜひお召し上がりください。

味噌ベース

優しい味作りを目指しました。味噌のこくとクリーミーな味わいが北海道産のホルモンとマッチして最高の相性です。こだわりの動物系のスープと新鮮な魚介系スープをあわせて作った秘伝のスープに、オリジナルの味噌ダレを合わせました。老若男女問わず、満足していただけるもつ鍋です。

塩ベース

上質な昆布を使った質のいい魚介系だしとコラーゲンたっぷりな動物系のだしをブレンドして作るベースのスープは、あっさりとした味わいです。新鮮なホルモンだからできる臭みのない究極にシンプルな食べ方です。体に優しくヘルシー、女性の方にもぜひ食べていただきたい「もつ鍋」です。特製ポン酢でさっぱりとお楽しみください。

醤油または味噌（辛）

ただ辛いだけでない、おいしい辛鍋に仕上がりました。醤油・味噌のもつ鍋どちらでも、お好みで辛く仕上げられます。数種類のスパイスを混ぜ合わし3ヵ月間瓶で寝かせた、門外不出のレシピで作る特製の辛ダレで旨味と辛みを融合させました。辛いもの好きの人にはたまらない味に病みつきになること間違いなし。

もつ鍋
金のもつ鍋（醤油ベース）	\1,280
銀のもつ鍋（味噌ベース）	\1,280
白のもつ鍋（塩ベース）	\1,280
炎のもつ鍋（醤油または味噌、辛）	\1,280
鍋　追加トッピング
もつ	\580
野菜セット（ニラ・ごぼう・キャベツ・豆腐）	\580
鍋　〆もの
屋台麺	\300
屋台麺チャーシューセット	\450
雑炊セット（ご飯・玉子・薬味）	\300

ジョニィはもつ鍋だけではありません。丹精込めて作った渾身の逸品料理をお楽しみください。

おつまみ
枝豆	\380
冷トマト	\380
たたききゅうり	\380
梅きゅうり	\380
キムチ	\380
たこわさ	\380
チャンジャ	\430
波乗りジョニィ（冷奴）	\430
サラダ
シーザーサラダ	\580
チョレギサラダ	\580
海藻サラダ	\680
刺
名物レバテキ	\680
ユッケ刺	\680
馬刺	\780
白せんまい刺	\680
自慢の逸品
酢モツ	\580
手づくり肉じゃが	\580
自家製チャーシュー	\680
デザート
季節のシャーベット	\380

他の居酒屋にも負けない品ぞろえで、皆さまをお迎えいたします。

生ビール
ザ・プレミアムモルツ（生）	\480
焼酎割り
ウーロンハイ	\390
緑茶ハイ	\390
巨峰サワー	\450
梅酒サワー	\450
生レモンサワー	\480
生グレフルサワー	\530
アセロラサワー	\450
シークワサァーサワー	\480
カルピスサワー	\450
脱メタボ系焼酎割り
黒ウーロンハイ	\600
黒酢リンゴ	\550
カクテル
カシス※1	\530
ピーチ※1	\530
カンパリ※1	\530
ライチ※1	\530
マリブ※1	\530
レッドアイ	\530
シャンディガフ	\530
ジントニック	\530
モスコミュール	\530
スプモーニ	\530
カルーアミルク	\530
抹茶ミルク	\530
チャイナブルー	\530
キール	\530
ワイン
グラス　赤・白	\480
デキャンタ　赤・白	\1,500
ワインボトル
ボトル　赤	\2,700
ボトル　白	\2,700
スパークリング
カムバッサ　ブリュット	\3,300
梅酒※2
あらごし梅酒	\580
黒糖梅酒	\480
赤い梅酒	\480
カシス梅酒	\530
マンゴー梅酒	\530
ババアの涙	\680
ウィスキー※2
サントリー角	\500
ジャックダニエル	\550
山崎	\650
ハイボール五人衆
いつもの奴（ソーダ）	\480
甘いマスクのにくい奴（トニック）	\480
ゴールデンボーイ（ジンジャーエール）	\480
ザ・アメリカン（コーラ）	\480
プレミアム（山崎）	\680
日本酒
冷酒
目玉のおやじ　極楽吟醸	\680
こなき純米　妖怪泣かせの超辛口	\600
久保田　千歳	\680
熱燗・冷酒
一合	\580
二合	\880
本格焼酎
芋
吉兆宝山（きっちょうほうざん）　ボトル	\3,500
吉兆宝山（きっちょうほうざん）　グラス	\580
富乃宝山（とみのほうざん）　ボトル	\3,500
富乃宝山（とみのほうざん）　グラス	\580
もぐら　ボトル	\3,800
もぐら　グラス	\650
麦　くせあり
釈云麦（じゃくうんばく）　ボトル	\3,300
釈云麦（じゃくうんばく）　グラス	\550
麦　くせなし
九十九（つくも）　ボトル	\3,300
九十九（つくも）　グラス	\530
米
水鏡（すいきょう）　ボトル	\3,300
水鏡（すいきょう）　グラス	\530
黒糖
れんと　ボトル	\3,300
れんと　グラス	\550
泡盛
翠古（すいこ）　ボトル	\3,300
翠古（すいこ）　グラス	\630
蕎麦
蕎麦和尚（そばおしょう）　ボトル	\3,300
蕎麦和尚（そばおしょう）　グラス	\550
しそ
たんたかたん　ボトル	\3,300
たんたかたん　グラス	\530
焼酎ボトル
鏡月（きょうげつ）　ボトル	\2,300
ソフトドリンク
オレンジジュース	\330
グレフルジュース	\330
ウーロン茶	\330
緑茶	\330
コーラ	\330
ジンジャーエール	\330
カルピス	\330
トマトジュース	\380
ノンアルコールビール	\380
黒ウーロン茶	\430
ホット
ウーロン茶	\330
緑茶	\330
梅こぶ茶	\330

会社の宴会や、大勢でのご家族やお友達での席、お誕生日等で是非ご利用ください。

※: コースは、御人数様分でのご注文となります。また、記載金額はお一人様の金額となります。

※: +\1,500でドリンク飲み放題（90分制）をお付けすることができます。詳しくは飲み放題メニューをご覧ください。

鍋奉行コース
お好きなもつ鍋1品+おつまみ2品+サラダ1品+鍋の〆もの1品	\2,500
鍋大名コース
お好きなもつ鍋1品+おつまみ3品+サラダ1品+刺2品+鍋の〆もの1品+デザート1品	\3,000
鍋将軍コース
お好きなもつ鍋1品（おかわり自由、90分制）+おつまみ3品+サラダ1品+刺2品+鍋の〆もの1品+デザート1品	\4,000

宴会や、大勢でたくさん飲まれる方にはとてもお得な飲み放題もご用意しております。

※: こちらはコースメニューを選んだ団体様のみお付けすることができます。詳しくはコースメニューをご覧ください。

生ビール
ザ・プレミアムモルツ（生）
焼酎割り
ウーロンハイ
緑茶ハイ
巨峰サワー
梅酒サワー
シークワサァーサワー
カルピスサワー
カクテル
カシス※1
ピーチ※1
カンパリ※1
ライチ※1
ジントニック
モスコミュール
スプモーニ
カルーアミルク
チャイナブルー
ワイン
グラス　赤・白
梅酒※2
黒糖梅酒
赤い梅酒
チョーヤの梅酒
日本酒
熱燗・冷酒
本格焼酎※2
芋
麦
米
黒糖
泡盛
しそ
ソフトドリンク
オレンジジュース
グレフルジュース
ウーロン茶
緑茶
コーラ
ジンジャーエール
カルピス

※1: 「ソーダ」「オレンジ」「グレープフルーツ」「ウーロン茶」「ミルク」で割ることができます。（戻る）

※2: 飲み方は「ソーダ」「ロック」「水割り」「お湯割り」の中からお選びいただけます。（戻る）