博多もつ鍋は、福岡・博多を代表する鍋料理です。地元福岡では「医者いらず」とも言われ、高タンパクで低カロリー、ビタミンを多く含み栄養豊富なのが特徴です。牛ホルモンのコラーゲンたっぷりの出汁で野菜もたくさんでとてもヘルシー。女性にも人気の高い料理です。
「ジョニィ」ではそんな博多もつ鍋を、素材を厳選したこだわりの動物系スープと、新鮮な魚介系スープを合わせて丁寧に時間をかけて作った秘伝スープをベースに、4種類のダレからお好みの鍋をご提供させていただいております。オーソドックスな金（醤油）、こくとクリーミーな味わいな銀（味噌）、上質な昆布と魚介系だしのきいたコラーゲンたっぷりの白（塩）、数種類のスパイスのきいた特製の辛ダレを使った炎（辛醤油、辛味噌）とバラエティに富んだお味からお選びできます。
こってり、あっさり、ヘルシーに。老若男女を問わずご満足いただける博多もつ鍋を、ぜひ「ジョニィ」でお楽しみください。
「ジョニィ」は、食材の他に店内にもこだわりを持っております。
おしゃれな中にどこか懐かしさを感じさせ、「和」を強調させる竹を使用し、店内の装飾やこたつの布団、椅子の模様にもお店の雰囲気づくりにこだわっております。包み込むようなほのかに明るい白熱の照明は、ゆったりとできそうな温かさを演出。ゆったりと談笑できるお席にはもちろんのこと、デートや職場でのお食事にも最適な空間となっております。
状況を選ばずご利用していただきたい。「ジョニィ」はそんな空間にしていきたいと思います。
「ジョニィ」では、より多くの方に博多もつ鍋を楽しんでいただけるよう、多数の席をご用意しております。
通常の合席の他、大勢やご宴会等にぴったりな個室感覚のテーブル席や、ゆったりとくつろげるこたつ席もご用意。もちろん少数やカップルでのご来店でもご利用いただけます。
軽い軽食からご家族でのご夕食、ちょっとした飲み、大勢での大宴会と、様々な用途でご利用いただけますので、お気軽にご来店くださいませ。
皆さまのご利用、こころよりお待ちしております。
店長